生产者档案

舍维永-舍佐酒庄 / Domaine Chevillon-Chezeaux

Nuits-Saint-Georges family estate with a Premier Cru-heavy evidence footprint, useful for users comparing Les Saint-Georges, Aux Champs Perdrix and southern Nuits climats. 当前在 WineVV 连接了 5 条酒标证据；地块列表用于检索和教育，不等同于最终法律持有清单。

参考资料已入库

Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Pinot Noirfamily estatestructured Côte de Nuits多地块酒标样本酒标证据入口Atlas 关系线索Producer 查询入口核心产区资料级

酒标证据

已核验图片

可视酒标

证据矩阵

持有 / 出品地块线索

当前资料地块

Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges Nuits-Saint-Georges Aux Champs Perdrix Nuits-Saint-Georges Les Crots Nuits-Saint-Georges Aux Bousselots Nuits-Saint-Georges Aux Chaignots Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

这些是当前已入库的生产者资料与酒标证据线索，不等同于完整法律持有清单。

资料口径

Nuits-Saint-Georges

页面类型	生产者索引
中文名	舍维永-舍佐酒庄
创建 / 根基	Founded in 1887 by Eugène-François Chevillon; current name adopted in 2000
基地村庄	Nuits-Saint-Georges · Côte de Nuits
市场层级	核心产区资料级
资料状态	参考资料已入库
代表来源	DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile

label-backed evidence matrix

证据地块矩阵

Village / lieu-dit	Nuits-Saint-Georges Aux Champs Perdrix Nuits-Saint-Georges · Côte de Nuits · 3 条酒标 · 年份 2022 资料来源：零售商酒标来源 · 样本酒标 EVD-NSG-CHAMPS-PERDRIX-003
Village / lieu-dit	Nuits-Saint-Georges Les Crots Nuits-Saint-Georges · Côte de Nuits · 2 条酒标 · 年份 2024 资料来源：零售商酒标来源 · 样本酒标 EVD-NSG-CROTS-002

证据地块矩阵来自 WineVV 已入库酒标和官方 appellation registry，用于快速查看 producer 与地块名称之间的可追溯线索，不等同于最终法律持有清单。

source-audited 关系矩阵

酒庄-地块关系矩阵

资料锚点	Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Premier Cru / Village climat · Nuits-Saint-Georges · DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile
资料锚点	Nuits-Saint-Georges Aux Bousselots Premier Cru / Village climat · Nuits-Saint-Georges · DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile
资料锚点	Nuits-Saint-Georges Aux Chaignots Premier Cru / Village climat · Nuits-Saint-Georges · DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile
代表酒款	Nuits-Saint-Georges Aux Champs Perdrix Premier Cru / Village climat · Nuits-Saint-Georges · DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile
代表酒款	Nuits-Saint-Georges Les Crots Premier Cru / Village climat · Nuits-Saint-Georges · DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile
代表酒款	Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges Premier Cru / Village climat · Nuits-Saint-Georges · DVP Vins & Domaines Chevillon-Chezeaux profile

source-audited relationship matrix 来自生产者资料来源与代表酒款清单，是可查询的地块关系线索，不等同于最终法律持有清单。

种植理念

Vineyard

DVP profile describes almost 9 hectares of vineyards, sustainable growing methods, careful soil work and hand harvesting across the domaine.

酿造风格

Cellar

熟成 / 培育风土

Classical Nuits-Saint-Georges Pinot Noir profile: structured red fruit, firm village tannin, earthy depth and clearer Premier Cru distinctions with bottle age.

代表酒款Representative Wines代表酒款、术语和资料边界集中展示。

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-GeorgesNuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Champs PerdrixNuits-Saint-Georges 1er Cru Les CrotsNuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

Added during Task 106 to resolve Nuits-Saint-Georges Premier Cru label-evidence producer rows and deepen the Côte de Nuits producer directory.

商业字段认证、产权与商业字段产权、认证、克隆和流通字段仍在整理。