Vintage Detail
2021 年勃艮第年份详解
冷凉、霜冻和低产年份，经典酸度和轻盈结构突出，筛选比追逐名气更重要。
成熟状态
年轻发展期分区记录
7年份酒标证据
46WineVV App
酒窖与酒圈
2021 Burgundy vintage
winevv.favorite-sync.v1
Drinking Window
红白与分区表现
| 区域 | 红白 | 风格线索 | 适饮窗口 | 购买建议 | 来源 |
|---|---|---|---|---|---|
| Côte de Nuits | 红 | 红酒偏轻盈、花香、红果和高酸，优秀生产者呈现细腻透明感。 重点看 Gevrey、Chambolle、Vosne 与 Nuits-Saint-Georges 的单宁成熟和香气精细度。 | 2026-2033，细腻村庄级可先开。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 高等级红酒优先看村庄、生产者和陈年能力。 | WSG 年份表 |
| Côte de Beaune | 红 | 红酒偏轻盈、花香、红果和高酸，优秀生产者呈现细腻透明感。 红酒看 Volnay、Pommard、Corton 结构，白酒看 Meursault、Puligny、Chassagne 的酸度与中段。 | 2026-2033，细腻村庄级可先开。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 同一年里红白差异明显，购买时不要只看年份总评。 | WSG 年份表 |
| Côte de Beaune | 白 | 白酒酸度鲜明、线条紧，Chablis 尤其需要时间化开。 红酒看 Volnay、Pommard、Corton 结构，白酒看 Meursault、Puligny、Chassagne 的酸度与中段。 | 2027-2038，酸度高的 Chablis 和 Côte de Beaune 白酒可陈年。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 同一年里红白差异明显，购买时不要只看年份总评。 | WSG 年份表 |
| Chablis | 白 | 白酒酸度鲜明、线条紧，Chablis 尤其需要时间化开。 重点看酸度、海风感、石灰岩张力和是否保留足够集中度。 | 2027-2038，酸度高的 Chablis 和 Côte de Beaune 白酒可陈年。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 Chablis 与 Côte d'Or 白酒节奏不同，优先核对产区和酸度评价。 | WSG 年份表 |
| Côte Chalonnaise | 红 | 红酒偏轻盈、花香、红果和高酸，优秀生产者呈现细腻透明感。 红酒重点看 Mercurey、Givry 的成熟度和单宁质感，白酒重点看 Rully、Montagny 的酸度、果味和中段清晰度。 | 2026-2033，细腻村庄级可先开。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 价格带通常更适合横向比较，优先找来源清楚、酸度和成熟度都平衡的村庄级或一级园样本。 | WSG 年份表 |
| Côte Chalonnaise | 白 | 白酒酸度鲜明、线条紧，Chablis 尤其需要时间化开。 红酒重点看 Mercurey、Givry 的成熟度和单宁质感，白酒重点看 Rully、Montagny 的酸度、果味和中段清晰度。 | 2027-2038，酸度高的 Chablis 和 Côte de Beaune 白酒可陈年。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 价格带通常更适合横向比较，优先找来源清楚、酸度和成熟度都平衡的村庄级或一级园样本。 | WSG 年份表 |
| Mâconnais | 白 | 白酒酸度鲜明、线条紧，Chablis 尤其需要时间化开。 重点看 Pouilly-Fuissé、Saint-Véran、Viré-Clessé 与 Mâcon 系列白酒的成熟果味、酸度保留和早饮节奏。 | 2027-2038，酸度高的 Chablis 和 Côte de Beaune 白酒可陈年。 | 适合买喜欢经典冷凉风格的酒友，避免把低产等同于高集中度。 Mâconnais 白酒更适合按产区、生产者和是否为 Premier Cru/村庄名来分层，不宜直接套用 Côte d'Or 白酒价格逻辑。 | WSG 年份表 |
Label Evidence
年份酒标证据
当前公开酒标 manifest 中有 46 条记录带有 2021 年份标注。 没有年份标注的来源记录不会被强行归入本年。
| 代表酒标样本 | 地块 / AOC | 酒庄链接 | 证据状态 | 来源 |
|---|---|---|---|---|
| Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine2021 | Bâtard-Montrachet | Olivier Leflaive | 已核对图像 | 酒庄官方 |
| Domaine Henri Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru2021 | Bâtard-Montrachet | Domaine Henri Boillot | 可能匹配 | 零售商 |
| Domaine Marc Colin et Fils Bâtard-Montrachet Grand Cru2021 | Bâtard-Montrachet | Domaine Marc Colin | 可能匹配 | 拍卖行 |
| Château de Pommard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers2021 | Nuits-Saint-Georges Aux Murgers | Château de Pommard | 资料整理中 | 酒庄官方 |
| Domaine de Montille Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts2021 | Aux Malconsorts | Domaine de Montille | 资料整理中 | 酒庄官方 |
| Domaine Jacques Prieur Meursault 1er Cru Santenots 20212021 | Meursault Les Santenots du Milieu | Domaine Jacques Prieur | 资料整理中 | 进口商官方 |
Sources